摘要：红烧排骨是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。下面将介绍红烧排骨的三种不同做法，让您轻松学会如何制作这道美味佳肴。
一、传统红烧排骨的做法
1、准备食材：500克排骨、适量葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉。
2、处理排骨：将排骨洗净切段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3、烹饪步骤：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入排骨煸炒至微焦，加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐，煮至排骨熟透入味。
4、收汁：最后勾芡收汁，撒上葱花即可。
二、红烧排骨的家常做法
1、准备食材：500克排骨、适量葱姜蒜、生抽、老抽、糖、盐、料酒、水淀粉。
2、处理排骨：将排骨洗净切段，用开水焯水，去除血水，捞出备用。
3、烹饪步骤：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至微焦，加入适量生抽、老抽、糖、盐、料酒，炒匀。
4、焖煮：加入适量水，煮开后转小火焖煮40分钟至排骨变软。
5、收汁：收汁至浓稠，撒上葱花即可。
三、红烧排骨的简易做法
1、准备食材：500克排骨、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、盐。
2、处理排骨：将排骨洗净切段，用开水焯水，去除血水，捞出备用。
3、烹饪步骤：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至微焦。
4、调味：加入适量生抽、老抽、糖、盐，炒匀。
5、焖煮：加入适量水，焖煮30分钟至排骨熟透入味。
6、起锅：收汁至浓稠，撒上葱花即可享用。
通过以上介绍，您已经掌握了红烧排骨的三种不同做法，可以根据自己的口味和喜好选择适合的方法来制作这道美味佳肴。希望您在家中尝试制作，享受美食的乐趣！
